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Emsdetten

Klingelingeling: Hier kommt der Eiermann

Sonntag, 16. April 2017 - 07:00 Uhr

von Ralf Schacke

Ein Leben für das Ei. Bei der Familie Kötter am Aechterhoek dreht sich alles ums Ei. Sie sind Teil eines großen Marktes. Der Hof am Aechterhoek ist ein regionaler Direktvermarkter, der seit Jahren konstante Zahlen vorweist. Chef Stephan Kötter betont: "Qualität statt Quantität." Die EV hat sich´s angeschaut.

Fast sieht´s so aus wie das Perpetuum mobile zum Geld verdienen. Hinten legen die Hühner in großen Hallen Eier. Statt ins Nest kullert der unbebrütete Nachwuchs in Rohform auf ein flüsterndes Förderband, das den Rohling raus aus dem Stall befördert.Beim Eierhof Kötter im Aechterhoek geht´s auf Knop...

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