Rheine

Biologie ganz ohne bitteren Beigeschmack

Schüler erforschten ihr eigenes Geschmacksempfinden mit moderner DNA-Technologie

Freitag, 22. März 2019 - 11:00 Uhr

von Newsdesk

Foto: privat

Wie im Krimi: Mit einem Wattestäbchen entnahmen die Schüler ihren Mitschülern eine DNA-Probe aus ihrer Mundschleimhaut.

Alles sei eine Frage des Geschmacks – das hört man in diversen Verkostungen und Kochsendungen. Und dennoch kann der Geschmack täuschen, denn Menschen haben durchaus unterschiedliche Geschmacksrezeptoren. Wissen Sie beispielsweise, ob Sie den Bitterstoff Phenylthiocarbamid (PTC) schmecken können ode...

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