Kreis Steinfurt

„Längst nicht mehr die kleine Nische“

Wie der Saerbecker Biohof Elfrich Qualität und digitale Technologie vereint

Mittwoch, 9. Juni 2021 - 17:00 Uhr

von Michael Hagel

Alles frisch: Komplett neu aufgebaut hat Josef Elfrich seinen Hof an der Straße nach Riesenbeck.

Michael Radau, Vorstandsvorsitzender der Superbiomarkt-Kette, ist kein Superlativ zu groß: Ein „unglaublich spannendes Projekt“, sei das hier, „einer der faszinierendsten Landwirte, die ich je kennengelernt habe“ sei Josef Elfrich, und das, was er erzeuge, das sei „Bio at it‘s best.“ Mehr Lob geht ...

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